Nourriture

Si lors de votre séjour vous désirer deguster des plats locaux, voire pourquoi pas Francais, nous disposons d'une petite carte qui ne cesse de s'agrandir au fil du temps.

 

Nous achetons tous les ingrédients au marché de Sapa ou de Ta Phin. Cela garanti une fraicheur des aliments parfaite.

 

Selon les saisons nous récoltons également des légumes dans notre jardin. Cela va des tomates aux patates douces en passant par les poivrons et autres douceurs naturelles. Les légumes ne sont pas traités aux engrais ce qui leur donnent une saveur des plus agréable.

 

Si vous voulez passer quelques jours chez nous merci de bien vouloir nous dire vos préferences alimentaires afin que nous élaborions un menu pour votre famille ou groupe

 

Exemples de repas

 

Menu 1

Frites + ail

Tofu frit aux tomates avec herbes aromatiques

Légumes de saison sautés

Pousses de bambou sautées

Beignets de crevettes

Riz blanc

 

Menu 2

Frites de patates douces

Tofu frit aux tomates avec herbes aromatiques

Citrouille bouillie

Jeunes pousses de christophine sautées

Cacahuetes grillées

Riz blanc

 

Menu 3

Frites + ail

Tofu frit aux tomates avec herbes aromatiques

Porc sauté au gingembre

Légumes du jardin sautés

Rondelles de courgettes sautées

Riz blanc

 

Menu 4

Beignets de crevettes

Légumes du jardin sautés

Crevettes sautées avec citronelle et poivrons

Mapo tofu (tofu, poivrons, curry, piment)

Cacahuetes grillées

Riz blanc

 

Nos classiques

 

Nems frits

Frites avec ail ou thym

Cochon sauté aux légumes

Poulet sauté aux pleurottes

Cochon au caramel

Tofu frit en sauce tomate

Salade de fleur de bananier (dépend des saisons)

 

 

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